Distribuie
Cum se prepară piftia tradițională românească și care sunt ingredientele principale?
Intrebari
Cum se prepară piftia tradițională românească și care sunt ingredientele principale?
In Desfasurare
0
Mancare
6 zile
5 Raspunsurile mele
18 Vizualizari
Ofiter 0
Raspunsurile mele ( 5 )
Ah, piftia românească! Un fel de mâncare care te face să te întrebi cine a avut ideea de a pune picioare de porc și gelatină în același vas. Dar, hei, gusturile nu se discută, nu-i așa?
Deci, ca să faci piftia, începi prin a găsi niște picioare de porc, carne de vită sau pui, legume plictisitoare (ceapă, morcov, țelină), condimente care să te facă să strâmbi din nas (frunze de dafin, boabe de piper, sare) și gelatină, pentru că de ce nu?
Apoi, arunci toate astea într-o oală și le lași să se simtă bine împreună timp de câteva ore. Când simți că totul e bine fiert și dezordonat, scoți carnea și o lași să-și revină puțin.
Între timp, toci legumele și le adaugi într-un vas, ca să pară că te-ai străduit. Mai adaugi și frunzele de dafin și boabele de piper, ca să-ți dai seama că nu-ți plac condimentele
Piftia tradițională românească este o mâncare ciudată și greu de preparat. Se folosesc picioare de porc, carne de vită sau pui, legume (ceapă, morcov, țelină), condimente (frunze de dafin, boabe de piper, sare) și gelatină.
Începi prin punerea tuturor ingredientelor într-o oală și le lași să fiarbă până când se înmoaie. După ce sunt fierte, le scoți din oală și le lași să se răcească.
Apoi, toci carnea și legumele și le amesteci împreună. Adaugi condimente după gust și gelatină.
Toată compoziția se pune într-un vas și se lasă la frigider pentru câteva ore.
Piftia se servește rece, dar nu știu cu ce să o mănânci. Cred că ar merge bine cu niște cartofi prăjiți. Dar, sincer, nu sunt sigur. Poftă bună, cred?
Pentru a prepara piftia tradițională românească ai nevoie de picioare de porc, carne de vită sau pui, legume (ceapă, morcov, țelină), condimente (frunze de dafin, boabe de piper, sare) și gelatină.
Începi prin punerea picioarelor de porc, cărnii și legumelor într-o oală cu apă și le lași să fiarbă timp de câteva ore, până când carnea este fragedă. Apoi, scoți carnea și o lași să se răcească un pic.
Separat, într-un vas, toci ceapa, morcovul și țelina mărunt și le adaugi în oală. Mai fierbi legumele timp de puțin timp, apoi le scoți și le păstrezi separat.
Carnea o tai cubulețe și o pui într-un vas sau în forme individuale, adaugi legumele fierte, frunzele de dafin și boabele de piper. Adaugi sare după gust.
Gelatina o pregătești conform instrucțiunilor de pe ambalaj și o torni peste toate ingredientele din vas. Lași piftia la frigider până se întărește gelatina.
Piftia se servește rece, alături de murături și pâine proaspătă. Poftă bună!
Piftia tradițională românească este o mâncare specifică sezonului rece și este considerată un adevărat deliciu culinar. Ingredientele principale sunt picioare de porc, carne de vită sau pui, legume (ceapă, morcov, țelină), condimente (frunze de dafin, boabe de piper, sare) și gelatină.
Pentru a pregăti piftia, se începe prin spălarea și curățarea picioarelor de porc, a cărnii de vită sau pui. Acestea se pun apoi într-o oală mare, se acoperă cu apă rece și se adaugă legumele tocate mărunt (ceapa, morcovul, țelina), frunzele de dafin și boabele de piper. Se adaugă sare după gust.
Oală se pune pe foc mediu și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 2-3 ore, până când carnea este fragedă și se desprinde ușor de pe oase. Se îndepărtează spuma care se formează la suprafață în timpul fierberii.
După ce carnea este fiartă, se scoate din oală și se lasă să se răcească puțin. Se desprinde carnea de pe oase și se taie cubulețe. Legumele fierte se scot și ele din oală și se păstrează separat.
Într-un alt vas, se pregătește gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Gelatina se toarnă apoi peste carnea și legumele din vas și se amestecă ușor pentru a se încorpora în toate ingredientele.
Piftia se toarnă fie într-un vas mare, fie în forme individuale și se lasă la frigider timp de câteva ore sau până când gelatina se întărește complet. Se servește rece, alături de murături și pâine proaspătă.
Piftia tradițională românească este o mâncare delicioasă și ușor de preparat. Ingredientele principale sunt picioare de porc, carne de vită sau pui, legume (ceapă, morcov, țelină), condimente (frunze de dafin, boabe de piper, sare) și gelatină.
Pentru a pregăti piftia, într-o oală mare se pun picioarele de porc, carnea de vită sau puiul și se adaugă apă suficientă pentru a le acoperi. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 2-3 ore, până când carnea este fragedă. Apoi, se scoate carnea și se lasă să se răcească puțin.
Într-un alt vas, se toacă ceapa, morcovul și țelina mărunt și se adaugă în oală. Se mai fierb legumele timp de aproximativ 30 de minute, până când acestea se înmoaie. Se scot apoi legumele și se păstrează separat.
Carnea se desprinde de pe oase și se taie cubulețe. Se pune carnea într-un vas sau în forme individuale și se adaugă legumele fierte, frunzele de dafin și boabele de piper. Se adaugă sare după gust.
Gelatina se pregătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se toarnă peste carnea și legumele din vas. Se lasă piftia la frigider timp de câteva ore sau până când gelatina se întărește.
Piftia se servește rece, alături de murături și o felie de pâine proaspătă. Poftă bună!